ベランダ野菜栽培

白い小菊の様な花をつけて、「大地のリンゴ」と呼ばれるとおりの甘い良い香りがします。 また、タマネギ、カブ、キャベツ、白菜、ブロッコリーなどのコンパニオンプランツにもなり、 これらの野菜と一緒に植えるのも良いですね。 ベラ・・・

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イタリア料理や地中海料理に欠かせないオレガノは、ピザやパスタなどに使われ、トマトとの相性が抜群ですね。 よく聞く名前のハーブだけど何に使うんだっけ？と思う人も多いかもしれませんが、 和名をハナハッカと言い、清涼感のある香・・・

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野生ではきれいな水辺に生息するクレソン。 少し辛みがありますが肉料理の付け合せやおひたし、天ぷらなど 使い勝手のいい野菜ですね。 ベランダ菜園では難しいかな? と思いがちですが、生命力が強く初心者でも育てやすい野菜です。・・・

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緑色の葉物野菜では定番的なホウレンソウ。 古くなるとすぐに葉がしおれたり黄色くなったりするホウレンソウをベランダで栽培できたら、 新鮮なものをすぐに食べられますよね。 ビタミン類や鉄分などの栄養素もたっぷりです。 ホウレ・・・

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アスパラガスがどんな風に育つか知っていますか? ユリ科のアスパラガスはひとつの株から複数の茎が伸び 根も驚くほど深く長く張り巡らせます。 種から植えると収穫まで2年かかりますが その後10年位は収穫可能で手間もあまりかか・・・

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